ど~~~も コバです。
今回の料理!!!
今回はステーキのたれの作りかたを紹介したいと思いまーす。
材料は大根、人参、玉ねぎ、酒、濃い口醤油、味醂
だけで、高級店のステーキのたれがつくれますよ^^
1 大根3分の1、人参3分の1、玉ねぎ1ヶをすりおろして置きま~~~す。
2 味醂300CC,酒300CCを鍋にかけてアルコールをとばしまーす。
3 2のアルコールが抜けたらおろしておいた野菜を全部加えます。
4 また沸騰してきたら丁寧に灰汁をすくい濃い口醤油300CCを入れまーす。
5 後は5分ほど火にかけたら出来上がり””
試してビックリですよ!!
更に裏技もあるのですが、後は直接コバまで。